Un bon vin de Porto est parfait seul, mais pour rafraîchir la journée ou prolonger la nuit, il est aussi délicieux dans des cocktails au vin de Porto. Ici sont les meilleures recettes de cocktails au vin de Porto choisis par le "master blender" de Golddrink pour toutes les occasions.
Un cocktail rafraîchissant de Porto avec citron vert frais
INGRÉDIENTS:
4 cl. Vin de Porto Sequeirinha Réserve blanc
2cl. Triple sec
1 cl. Sirop de sucre Oxefruit
1,5 cl. Jus de citron vert frais pressé.
COMMENT FAIRE:
Mettre le tout dans un mixeur un shake-it
Remplir un verre de glace pilée et verser le liquide dans le verre. Peut être décoré d'une tranche de citron vert. Vous pouvez également avant d'utiliser le verre, toucher le bord du verre avec de la chaux et tremper le verre dans du sel pour obtenir un "anneau de sel" sur le verre.
Un cocktail de vin de Porto irrésistible pour la soirée
INGRÉDIENTS:
6cl. Vin de Porto Ruby Réserve de Sequeirinha
2cl. Triple Sec
1 cl. Sirop d'Oxfruit
2 cl. Citron frais pressé
15cl. Limonade Folkingtons
COMMENT FAIRE:
Mettez tout - sauf la limonade - dans un verre à cocktail avec de la glace et secouez. Remplissez le verre à boisson avec de la glace, versez le liquide et ajoutez la limonade. Remuer à la cuillère et décorer d'une tranche d'écorce d'orange.
Un cocktail classique revisité au Vin de Porto
INGRÉDIENTS:
5 cl. Vin de Porto Tawny Réserve Sequeirinha
1 cl. Jus de citron vert frais pressé
12 cl. Bière au gingembre Folkingtons
COMMENT LE FAIRE:
Mettez des glaçons dans une tasse en cuivre (ou un verre à boire). Mettez les ingrédients dedans et remuez. Décorer avec une tranche de citron vert ou un peu de feuilles de menthe. Battez les feuilles avant de les mettre dans la boisson pour plus de saveur.
Un séduisant cocktail de Vin de Porto pour voir la vie en rose
INGRÉDIENTS:
8cl. Vin de Porto Sequeirinha Rosé
12cl. Limonade Folkington
COMMENT FAIRE:
Mélangez les deux ingrédients dans un verre, ajoutez de la glace et décorez d'une fraise. Vous pouvez utiliser des fraises surgelées à la place des glaçons. Vous pouvez également mettre le Porto Rosé dans un bol avec des fraises fraîchement coupées pendant la nuit. Il donne un magnifique goût de fraise.
"We did not stay here, we took their wine tasting with lunch. First the place is beautiful. 2nd, it is so authentic and non-commercial. 3rd, the lunch was fantastic; it was the first time we had liked cod. 4th, the wine was so nice. 5th, the explanation was fantastic. 6th the room we ended up seeing was very nice!"
"We were welcomed like old friends and were provided access to the family lounge as well as our comfortable room. It is the graciousness of the family and the hospitality extended by them that made this a truly warm and memorable experience. Breakfast was well above average and the tour and information about port making were bonuses..."
"Cesar and his daughters make the stay at Marrocos a delight: warm welcome, comfortable rooms, very nice breakfast."
"Très bon accueil. Exploitation familiale traditionnelle à visiter. Merci à Susanna pour sa gentillesse et ses explications claires aussi bien a la Quinta que pendant les visites de la journée à Pinhao, Casal de loivos et sur le Douro . Porto et vin excellents à la Quinta de Marrocos."
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